4호	6월 영양교육자료	발 행 인 : 숭의고등학교장 식생활관 : 606-5819

건강을 지키는 습관-싱겁게 먹어요!
소금과 나트륨에 대해 알아볼까요! 나트륨의 주된 급원 식품은 소금입니다. 소금은 염소(Cl)와 나트륨(Na)으로 이루어져 있고, 이 중 나트륨은 소금의 40%를 차지합니다. 소금(NaCl)=나트륨(Na,40%)+염소(Cl, 60%) 나트륨 우리는 하루에 얼마나 섭취하고 있을까요? 나트륨 어디에서 가장 많이 섭취하고 있을까요? 국, 찌개, 면류에서 나트륨 섭취량이 높음	과다 섭취 시 부작용 나트륨섭취를 줄이기 위한 실천방법 ▶ 국물은 적게 먹어요! 짠 것만 신경 쓰세요? 국물양도 신경 쓰세요. 매끼마다 국물 1컵(200ml)을 덜 먹으면 하루 나트륨 섭취량은 1/2로 줄일 수 있습니다. ☆국물 1컵 : 나트륨 약 700mg ☆1컵 덜 먹기부터 시작하세요! ▶ 영양표시에서 나트륨을 확인하세요. 먼저 1회 제공량을 확인합니다. 그리고 나트륨의 %영양소기준치를 확인하세요. 본 제품을 1회 제공량 만큼 섭취하면, 1일 동안 섭취하는 나트륨 기준치 대비하여 얼마나 먹었는지 알 수 있습니다. ▶ 채소와 과일을 많이 먹어요! 칼륨이 많은 채소와 과일을 먹으면, 나트륨이 몸 밖으로 배출되어 나트륨과잉 섭취로 인한 건강문제를 다소 줄일 수 있습니다. 자료출처: 식품의약품 안전처, 보건복지부

카페인 섭취 줄이기

카페인이란?

커피나무, 차 잎 등에 함유된 성분으로 식품 및 의약품의 원료로 많이 사용되고 있습니다.

기호식품인 커피, 녹차 외에 어린이, 청소년 등이 즐겨먹는 콜라, 초콜릿, 에너지음료 및 감기약이나

두통약과 같은 의약품에도 광범위하게 함유되어 있어 무심코 섭취하게 되는 카페인 양은 실제 생각하는     양보다 많아질 수 있어 우려가 되고 있습니다.

과잉 섭취 시에 어떤 문제가 있을까요?

☞ 불면증, 행동불안, 정서장애 유발     ☞ 가슴 두근거림, 혈압상승 유발

☞ 철분 흡수 방해로 빈혈 유발         ☞ 칼슘 흡수 방해로 성장 저해 유발

★카페인은 일시적으로 잠을 쫓고 집중력을 향상시키는데 효과가 있으나

식품에 들어있는 카페인양을 알아볼까요?

시간이 지나면 오히려 집중력이 떨어지고 피곤해집니다.

생활 속 카페인 줄이기 요령

▶하루 카페인 음료섭취 한잔씩 줄이기(디카페인 음료나 커피선택)

▶졸음이 오거나 목이 마를 경우 커피, 피로회복제 대신 물을 마시거나 바람 쐬기

▶티백녹차는 우려내는 시간 짧게, 낮은 온도 물에서 우려내기

▶제품에 함유된 ‘카페인 함량’을 반드시 확인하고, 최대 일일 섭취 권고량 이하로 마시기

☞ 어린이, 임산부, 카페인 민감자 등은 카페인 함유

문구를 확인하고 섭취 시에 주의하시기 바랍니다.                어린이 및 청소년 카페인 1일 권고량

자료출처 : 식품의약품안전처,서울대의과대학